Tanya kepada ahli: Minyak alpukat vs Minyak zaitun: mana yang lebih sehat?
Alpukat image
Pendapat ahli dari Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 pengalaman bertahun-tahun · USA
Kedua minyak tersebut sangatlah sehat dalam jumlah sedang dan harus disertakan dalam setiap diet karena keduanya mengandung lemak yang sehat. Dengan mempertimbangkan hal itu, kedua minyak tersebut harus digunakan dengan cara yang berbeda. Minyak alpukat memiliki titik asap tinggi sehingga sangat cocok untuk memasak makanan meski pada suhu yang tinggi. Minyak zaitun lebih baik untuk memasak pada suhu yang rendah karena memiliki titik asap yang lebih rendah dan dapat menghasilkan radikal bebas dalam proses memasaknya. Minyak zaitun lebih baik untuk hal-hal seperti membuat saus salad atau digunakan di saus, intinya, penggunaan apa pun yang tidak memerlukan memasak. Tergantung pada metode memasak/persiapannya, setiap minyak memiliki manfaat kesehatannya sendiri. Lihat yang asli
→ Lihat pertanyaan dan jawaban ahli lainnya terkait Alpukat.
→ Suka Alpukat? Dapatkan fakta gizi, tip dari ahli kesehatan, dan lainnya
Pendapat ahli dari Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 pengalaman bertahun-tahun · USA
Baik minyak alpukat dan minyak zaitun kaya akan lemak yang menyehatkan jantung, terutama lemak tak jenuh tunggal. Sebagai hasilnya, kedua minyak tersebut dapat membantu melawan peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung dalam jangka yang panjang sebagai bagian dari diet seimbang. Meskipun kalori dan lemak hampir sama per porsi, minyak zaitun mungkin memiliki sedikit lebih banyak vitamin E (antioksidan). Lihat yang asli
→ Lihat pertanyaan dan jawaban ahli lainnya terkait Alpukat.
→ Suka Alpukat? Dapatkan fakta gizi, tip dari ahli kesehatan, dan lainnya
Pendapat ahli dari Jennifer Katz
Bachelor’s Degree – Dietetics and Clinical Nutrition Services · 31 pengalaman bertahun-tahun · USA
Minyak alpukat dan minyak zaitun sama-sama mengandung lemak sehingga mereka memiliki jumlah kalori yang sama. Asam lemak yang dikandungnya mirip. Keduanya adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik. Keduanya sama-sama bermanfaat bagi kesehatan jantung dan kesehatan kulit. Lihat yang asli
→ Lihat pertanyaan dan jawaban ahli lainnya terkait Alpukat.
→ Suka Alpukat? Dapatkan fakta gizi, tip dari ahli kesehatan, dan lainnya
